Il fine è quello di unire l’educazione alimentare alla prevenzione di alcune delle principali patologie diffuse in questi anni, abbinando così le più moderne informazioni scientifiche nel campo della nutrizione alla possibilità di vedere elaborati i piatti più sani dal punto di vista nutrizionale.
Tutto ciò grazie agli interventi, nella accogliente cucina presso la sede dell’Associazione Paneacquaefantasia in via Parma 15, a Marina di Carrara, del Professor Alessandro Tarca e della Dottoressa Alessandra Di Sibio, biologa nutrizionista.
Il primo appuntamento è in programma lunedì 20 marzo; si parlerà di “Nutri il tuo cuore. Meno sale e più erbe aromatiche: come la natura ci aiuta a diminuire il consumo di sale”.
Il 20 aprile sarà la volta del tema “fibre e legumi in cucina: utilizzo e benefici per il nostro “secondo cervello”; il 22 maggio verranno dati consigli su come nutrirsi in menopausa, sul latte di soia e i prodotti alternativi al latte vaccino, con l’intervento della Dottoressa Marina Lenzoni; infine giovedì 8 giugno, l’incontro sarà su dieta mediterranea e la fine del junk food,
Tutti gli appuntamenti hanno inizio alle ore 16.00: al termine è prevista la degustazione di alcuni piatti dolci e salati.