Laureata in lingue, presso l'Università degli studi di Pisa,Poggianti ha insegnato al Toniolo di Massa e ha dato il suo prezioso contributo al rivoluzionario metodo della didattica delle lingue, facendo parte dell'associazione " lingua e nuova didattica".
Presidente del Centro italiano femminile, ha fondato nel 2008 «Cif Carrara» con lo scopo di promuovere il rispetto dei diritti umani ed ha stituito il servizio di ascolto per le donne vittime di violenza al centro Anspi.
A coronare il suo impegno nel volontariato è arrivato nel 2016 il gradito riconoscimento «La voce nel sociale» da parte del Cesvot.
Carla Poggianti sarà ricordata come donna di grande umanità e professionista esemplare, da sempre punto di riferimento per tutti.