Alpaca e tartufi, così l'ospitalità rurale conquista i turisti

I visitatori chiedono non solo alloggio, ma esperienze autentiche a tutto tondo. Gli agriturismi toscani si organizzano e fanno il tutto esaurito

TOSCANA — Passeggiate sugli alpaca, ricerca attiva dei tartufi, pasta fatta a mano sotto la guida delle massaie: così e non solo così l'ospitalità rurale conquista i turisti a caccia non più solo di alloggio e buon cibo, ma di esperienze autentiche a tutto tondo. Per 7 turisti su 10 ormai ormai l'esperienza è il driver nella scelta delle destinazioni di viaggio, e gli agriturismi toscani si sono organizzati facendo sold out.

E’ un’estate da tutto esaurito nelle oltre 5.600 strutture toscane autorizzate che grazie al costante aumento delle attività ricreative, didattiche e sportive proposte ai turisti, a fianco di pernottamento e ristorazione, possono puntare a battere il record di 5 milioni di presenze registrato nel 2023. A dirlo è Terranostra Toscana, l’associazione degli agriturismi di Coldiretti secondo cui il numero di strutture che offre esperienze è cresciuto del 7,9%.

“Nelle nostre aziende i turisti possono immergersi nelle nostre campagne senza rinunciare a relax e comodità. Possono indossare per un giorno i panni del casaro, del tartufaio o dell’apicoltore, tirare la pasta con le massaie, raccogliere la verdura nell’orto insieme al contadino, scoprire gli antichi mestieri e persino accudire gli animali. Ma anche fare sport, dedicarsi alla cura del corpo, godersi giornate all’aria aperta leggendo un libro, fare lunghe passeggiate, partecipare a degustazioni guidate, pizzate nell’aia e picnic tra vigne e olivi", spiega Marco Masala, Presidente Terranostra Toscana.

"I nostri ospiti assaporano la vera toscanità non da spettatori ma da attori. Il turismo esperienziale - sottolinea - è una leva potentissima della proposta agrituristica regionale che permette al nostro comparto di essere diverso ed alternativo da tutte le altre forme di ospitalità. Le attività sono interconnesse al tessuto economico, sono un motore per i piccoli centri abitati e per la resilienza dei nostri borghi favorendo la nascita di nuovi posti di lavoro e nuove attività”.

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